lunes, 21 de octubre de 2013

Semana Santa en Villamartín 2013

Horarios e Itinerarios Semana Santa Villamartin 2013








 Domingo De Ramos






















Jueves Santo























 Viernes Santo























Sábado Santo






















Domingo De Resurrección







Historia real de expediente Warren

La película “Expediente Warren: The Conjuring” esta basada en la historia real de una investigación llevada a cabo por los parapsicólogos Lorraine y Ed Warren a principios de 1970 en la granja familiar de la familia Perron en Harrisville, Rhode Island.
Andrea Perron se mudó a la granja cuando tenía tan sólo once años con sus padres y sus cuatro hermanas menores. Ella fue la responsable de escribir un libro sobre las experiencias paranormales aterradoras de su familia en la casa desde 1970 hasta 1980 llamada “Casa de la Oscuridad, Casa de la Luz: La verdadera historia”.
Andrea guardó todas las experiencias durante tres décadas hasta que finalmente se decidió publicar su primer trabajo, que marca el primer libro de una serie de tres partes que narra la terrible historia de su familia, viviendo en una casa llena de espíritus en el solitario paisaje Rhode Island.
Una vez que la familia Perron empezó a vivir en la casa, comenzaron a ocurrir situaciones más allá de lo comprensible.
Al principio muchos de ellos parecían ser inofensivos, como una entidad que olía las flores y las frutas, el que deba un beso de buenas noches a los niños en la cama cada día, o el espíritu que siempre cogía una escoba para barrer el suelo de la cocina. Todo lo que se refiere a fenómenos paranormales en una casa parecía estar sucediendo a la familia Perron, así como objetos que se movían por su cuenta, misteriosos golpes en las puertas, o extraños susurros durante toda la noche. Según explicó la familia, probablemente el fenómeno más aterrador era el sonido de algo que tenía la costumbre de golpear la puerta principal de la casa por la noche, despertando a toda la familia.
Después de sufrir todo estos episodios, que en algunos casos eran violentos, Roger y Carolyn Perron se pusieron en contacto Ed y Lorraine Warren que hicieron una investigación de la actividad sobrenatural en la casa mientras la familia vivía allí, en un intento de ayudar a los Perron. Durante una sesión de espiritismo, algo salió ciertamente mal, despertando y evocando una terrible presencia, que la señora Warren tenía la creencia de que se trataba de Bathsheba, que la describió como un “alma olvidada de Dios”.
Bathsheba quería el control sobre Carolyn Perron, ya que el espíritu se creía la dueña legítima de la casa. Pero el espíritu deseaba a Roger y codiciaba a los cinco hijos. Carolyn explico que el espíritu se le acercaba por la noche y la describía como un ser con una cara espantosa, deforme y con el cuello roto. Según la leyenda local y el folclore, Bathsheba era sospechosa de ser una bruja practicante y fue acusada de sacrificar a un niño lactante como una ofrenda a Dovahkiin, el diablo encarnado. Más de dos docenas de muertes misteriosas y trágicas ocurrieron en la propiedad, peor a pesar de que fue absuelta de toda culpa en una sala de justicia ella siempre fue culpable ante la opinión publica. Bathsheba vivió una vida miserable y murió anciana en 1.885 de una extraña forma de parálisis, que según el médico forense que la examinó dijo que era “impresionante y completamente inexplicable”.
A pesar de la ayuda de Ed y Lorraine Warren, acabaron perjudicando a la familia. Los Perron se quedaron en la casa durante diez años más antes de poder marcharse definitivamente, pero los horribles fenómenos que ocurrieron dentro de las paredes de la casa se quedaron con ellos para siempre. Obviamente, esto es solo una parte de lo sucedido a la familia Perron, que el joven director James Wan ha plasmado en su película “Expediente Warren: The Conjuring”.
Trailer de la película



lunes, 14 de octubre de 2013

HALLOWEEN. (Recetas)

  Halloween es una fiesta de la cultura anglosajona que se celebra en la noche del día 31 de octubre.

Sus orígenes se remontan a los celtas, hace más de 2.500 años, cuando el año celta terminaba al final del verano, el día 31 de octubre de nuestro calendario (Samhain). El ganado era llevado de los prados a los establos para el invierno. Ese último día, se suponía que los espíritus podían salir de los cementerios y apoderarse de los cuerpos de los vivos para resucitar, pedirles alimentos y maldecirles. Les hacían víctimas de conjuros si no accedían a sus peticiones: me das algo o te hago una travesura, que es la traducción de "Trick or Treat" (Truco o Trato).

Para evitarlo, los poblados celtas ensuciaban las casas y las "decoraban" con huesos, calaveras y demás cosas desagradables, de forma que los muertos pasaran de largo asustados. De ahí viene la tradición de decorar con motivos siniestros las casas en la actual víspera de todos los santos y también los disfraces. Es así pues una fiesta asociada a la venida de los dioses paganos a la vida.

La iglesia de Roma decidió convertir la festividad al catolicismo. Se instituyó el 1 de noviembre como el Día de Todos los Santos, que en Inglaterra se denominó "All Hallows' Day", y la noche anterior "All Hallows' Eve" que posteriormente derivó en  "Halloween".

Esto es más o menos la historia de este día , pero en realidad de los que voy a hablar es de las recetas que se puede hacer en este día.

                                                 ~RECETAS~







                                          Platos típicos de Halloween

                            SANDWICHES FUNERARIOS

Ingredientes:
2 rebanadas de pan de trigo entero.
3 tajadas de jamón ahumado.
1 rebanada de queso.
1 cucharada de aderezo.
1 hoja de lechuga.
        
SANDWICHES FUNERARIOS
Elaboración:
Cubre 1 rebanada de pan con el jamón y el queso. Unta el aderezo y completa con la lechuga. Sujeta el sándwich con un palillo de dientes de plástico, si así lo deseas.

Corta el sándwich en forma de ataúd con el modelo y con un cuchillo afilado.








                              DEDOS DE MUERTOS

Ingredientes:
Pan en lonchas
Queso de untar o Crema de cachuetes.
Aceitunas deshuesadas o Almendras
Ketchup o Mermelada de frambuesa o fresa.
DEDOS DE MUERTOS
Elaboración:
Con un rodillo, aplana una loncha (sin corteza) de pan. Úntala con queso de untar y enróllala. Pinza un extremo, pega en ese extremo una almendra o aceituna con el mismo queso, y "moja" el otro extremo en ketchup.

Para dedos dulces, prepara estos dedos con crema de cacahuetes y mermelada de frambuesa o fresa.
                           ESPELUZNANTES TACOS MIRONES

Ingredientes:
1 libra de carne molida de res
1 paquete (1-1/4 onza) de sazonador para tacos
12 conchas de tortillas para tacos
3/4 taza de salsa
3/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 lata (2-1/4 onzas) de aceitunas negras sin hueso, escurridas y rebanadas
ESPELUZNANTES TACOS MIRONES
Elaboración:
Precalienta el horno a 350°F. Mezcla la carne y el sazonador para tacos. Luego, forma 36 albóndigas de 1 pulgada y colócalas en una fuente para el horno de 15x10x1 pulgadas.

Hornea entre 15 y 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas.

Pon 1 albóndiga en cada concha para taco; rocíalas con salsa. Cúbrelas con otras 2 albóndigas remojadas en crema agria. Añade 2 rebanadas de aceitunas para formar los "ojos". 






                                            Ensalada Monstruosa

Ingredientes:
500gr de Carne de pollo picada
1 lata de 220gr de Tomate triturado
1 sobre de condimento de fajitas (Marca Hacendado por ejemplo)
1 paquete de Nachos
1 sobre de queso rallado (mezcla de quesos que se fundan, tipo chedarr, mozzarella)
1 lechuga iceberg
1 cebolla roja
10 rodajas de tomate
Crema agria o crema de yougurt
1 lata de aceitunas negras laminadas
Ensalada Monstruosa de Halloween
Elaboración:
En una cacerola cocinamos la carne con un poco de aceite hasta que empiece a dorarse. Agregamos el tomate triturado y el sobre de condimento, y llevamos a ebullicion sin dejar de remover, lo mantenemos a fuego lento 15 min.

En un molde apto para el horno aproximadadmente de 25 cm x 38 cm y 3 cm de profundidad poner los nachos y espolvorear por encima el queso rallado. Extienda la carne con el tomate y agrege mas queso. Hornear a 160º durante 25 minutos.

Una vez fuera del horno, coloque la lechuga y la cebolla, Luego corte cada rodaja de tomate por la mitad, y para hacer los ojos del monstruo, ponga un poco de crema agria, o yogurt y con laminas de aceitunas negras haga los ojos. 






                                      Momias en un Palillo

Ingredientes:
1 Lamina de Hojaldre 
10 Salchichas Cocidas Grandes (No valen tipo Frankfurt al ser demasiado pequeñas)
1 Bote de Mostaza
Momias en un Palillo
Elaboración:
Precalienta el horno a 220°C. Saca la bandeja del horno antes de calentar y forra la bandeja del horno con papel vegetal de horno.

Extiende la lamina de hojaldre y con la ayuda de un cuchillo afilado, corta 10 tiras de 1cm de grosor y 10 o 15 cm de longitud, dependiendo de la longitud de las salchichas. Con cada tira envuelve a cada salchichas con la precaucion de dejar uno de los extremos sin cubrir, este será la cabeza. En el otro extremo clava un palillo de madera. Con la lamina de hojaldre sobrante haremos el campo de momias. Para ello pon la lamina sobre el papel vegetal de la bandeja de horno y pincha en el hojaldre las salchichas.

Introduce en el horno durante 15 o 20 min, hasta que veas que ha subido el hojaldre.
Cuando este horneado, dejalo enfriar unos 30 minutos, entonces con la mostaza, pon dos puntos de mostaza en la parte de la salchicha que no esta cubierta de hojaldre, estos seran los ojos de las momias.

Si colocas las salchichas en el hojaldre de una manera divertida, puedes conseguir efectos muy terrorificos para tu fiesta de Halloween.
                                                       
                                                       Postres de Halloween






                                         BIZCOCHO TENEBROSO
Ingredientes:
2 bizcochos (uno de ellos de chocolate)
2 galletas de chocolate
Grageas de chocolate, regaliz, golosinas

BIZCOCHO TENEBROSO
Elaboración:
Corta el bizcocho blanco en forma de rectángulo y el de chocolate en forma de triángulo. Coloca el bizcocho blanco como cabeza, debajo y el de chocolate como sombrero, encima.
Desenrrolla el regaliz negro para hacer el contorno de los ojos y la nariz y haz las pupilas con dos caramelos.
Desenrrolla el regaliz rojo y perfila la boca. Decóralo a tu gusto. Pon las grageas de chocolate en el sombrero.






                           TELARAÑA DE CHOCOLATE Y NUECES

Ingredientes:
4 cuadritos de chocolate de repostería sin endulzar 
3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla o margarina
2 tazas de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de harina
1 taza de nueces troceadas
1 frasco (7 onzas) de crema de malvaviscos 
1 cuadrito de chocolate de repostería semidulce, derretido
TELARAÑA DE CHOCOLATE Y NUECES
Elaboración:
Precalienta el horno a 350°F. Forra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, con los extremos rebasando los costados del molde para formar unas asas. Engrasa el papel de aluminio.

Pon el chocolate sin endulzar y la mantequilla en un tazón apto para microondas, y cocina a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve hasta que el chocolate se disuelva completamente. Agrega el azúcar; mezcla bien. Añade los huevos y la vainilla. Agrega la harina y las pacanas, mezclando bien. Esparce la mezcla en el molde preparado.

Hornea entre 30 y 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con migas blandas adheridas. (No hornees más de la cuenta). Inmediatamente deja caer, esparciendo en forma pareja, cucharadas de crema de malvaviscos sobre el bizcocho de chocolate caliente. Deja enfriar en el molde. Sácalo del molde utilizando las asas de papel de aluminio y ponlo sobre una tabla de cortar. Retira el aluminio. Colócalo sobre una bandeja de servir. Dibuja una telaraña, rociando el chocolate derretido sobre la crema de malvaviscos. Corta en 32 bizcochitos "brownies" al momento de servir.






                           GRAN PASTEL DE CALABAZA

Ingredientes:
1 paquete de mezcla para pastel (cake) de cualquier sabor
1 paquete de queso crema PHILADELPHIA
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla ablandada
4 tazas de azúcar en polvo
Unas gotas de colorante para alimentos: verde, rojo y amarillo
1 cono para helado
GRAN PASTEL DE CALABAZA
Elaboración:
Prepara la mezcla para el pastel, siguiendo las instrucciones en el paquete, y hornéala en un molde acanalado con tubo central de 12 tazas de capacidad. Deja que se enfríe en el molde durante 10 minutos. Desmolda el pastel; déjalo enfriar completamente sobre una rejilla de metal.

Bate el queso crema y la mantequilla en un tazón pequeño con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede cremoso. Añade gradualmente el azúcar, batiendo bien cada vez hasta que esté ligero y esponjoso. Saca 1/2 taza de la cobertura; colócala en un tazón pequeño. Añade el colorante verde; mezcla bien todo. Esparce la mitad de la cobertura verde sobre la parte externa del cono para helado; ponlo aparte. Guarda el resto de la cobertura verde para usarla más tarde.

Agrega los colorantes rojo y amarillo al resto de la cobertura blanca para teñirla de color naranja. Espárcela sobre el pastel para que parezca una calabaza. Invierte el cono para helado y ponlo dentro del agujero que formó el tubo del molde para que parezca el "tallo de la calabaza". Exprime en sentido vertical y a lo largo de las hendiduras del pastel la cobertura verde que guardaste.






                                MERENGUES FANTASMAGÓRICOS
Ingredientes:
2 claras de huevos
120g azúcar
MERENGUES FANTASMAGÓRICOS
Preparación:
Calienta el horno a 140º C. Monta a punto de nieve las claras de huevo, hasta que estén muy firmes. Añadir poco a poco el azúcar. El merengue se volverá brillante.

Pon la mezlca de merengue en una manga pastelera, sin la boquilla. Encima de una bandeja de teflón, dibuja la forma de una fantasma - queda muy fácil si haces un "U" con curvas en los extremos, y luego "rellenas" el interior. Hornea en un horno de 100-140º durante 40 minutos. Cuando ya estén firmes, apaga el horno pero no sacas los merengues todavía - un cambio rápido de temperatura les volverá quebradizo. Luego, cuando estén frías, dibuja unos ojos con sirope de chocolate on con chocolate derretido.





                     MOUSSE DE NARANJA "JACK-O'-LANTERN"
Ingredientes:
1-3/4 taza de agua hirviendo
1 paquete (8 porciones) o 2 paquetes (4 porciones cada uno) de gelatina sabor naranja JELL-O Brand Orange Flavor Gelatin
1 taza de agua fría
1 taza de fresas en rodajas
1/2 taza de leche fría
1 paquete (4 porciones) de mezcla instantánea para pudín y relleno de tarta sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding & Pie Filling
2 tazas de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
19 galletas de chocolate rellenas OREO Chocolate Sandwich Cookies
MOUSSE DE NARANJA JACK-O'-LANTERN
Elaboración:
Mezcla, en un tazón grande, el agua hirviendo con la gelatina en polvo durante 2 minutos por lo menos hasta que se disuelva por completo. Agrega el agua fría y revuelve. Vierte 1-1/2 taza de la gelatina en un molde para bizcocho redondo de 9 pulgadas rociado con aceite en aerosol. Refrigera durante 30 minutos hasta que cuaje un poco. Acomoda las fresas en la gelatina de modo que se parezcan a la cara del “jack-o'-lantern”. Refrigera la gelatina por 1-1/2 hora hasta que cuaje pero no dejes que se endurezca (debe sentirse pegajosa al tocarla con la punta del dedo).

Agrégale la leche a la gelatina sobrante; revuelve bien. Añade el pudín en polvo. Bate con un batidor manual durante 2 minutos o hasta mezclar bien. Incorpora suavemente la cobertura; a cucharadas pon esta mezcla sobre la gelatina en el molde. Pon las galletas sobre la mezcla de pudín, formando una sola capa. (El molde quedará repleto y las galletas formarán la base al desmoldar la gelatina.) Cubre el postre con envoltura de plástico.

Refrigera la gelatina durante 4 horas o hasta que esté firme. Saca el postre del molde y, justo antes de servir, ponlo en el platón en que lo presentarás.
                                                    Bebidas de Halloween





                                     PONCHE DEL PANTANO
Ingredientes:
2 tazas de agua hirviendo
1 paquete (8 porciones) o 2 paquetes (4 porciones cada uno) de gelatina sabor lima
2 tazas de jugo de naranja frío
1 botella (1 litro) de agua de Seltz, bien fría
Cubitos de hielo
2 tazas de sorbete de naranja, ligeramente ablandado
1 naranja en rodajas finas
1 lima en rodajas finas
PONCHE DEL PANTANO
Elaboración:
Pon la gelatina en polvo dentro de un tazón grande y, después de agregarle el agua hirviendo, revuélvela durante 2 minutos o hasta que se disuelva por completo. Incorpora el jugo. Deja que la gelatina enfríe a temperatura ambiente.

Viértela dentro de una ponchera justo antes de servir. Agrega el agua de Seltz, el hielo y revuélvelo todo.

Agrega el sorbete a cucharadas y las rodajas de fruta.






                                       BREBAJE DE BRUJAS

Ingredientes:
3 tazas de agua hirviendo
1 paquete (8 porciones) o 2 paquetes (4 porciones cada uno) de gelatina sabor naranja
4 tazas de jugo de manzana hirviendo
8 ramas de canela
BREBAJE DE BRUJAS
Elaboración:
Revuelve el agua caliente en la gelatina seca en un recipiente grande durante por lo menos 2 minutos hasta que ésta última se disuelva por completo. Agrega el jugo de manzana y revuelve.

Vierte esta bebida equitativamente en 8 tazas altas.

Ponle una rama de canela a cada taza. Sírvela caliente.






                                   SANGRE DE MUERTO
Ingredientes:
Granadina
1/2 copa de Ron
1/4 copa de Curaçao Rojo
3/4 copa de Vermouth Rojo
SANGRE DE MUERTO
Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes con misterio y pasión. Decórala con una guinda y corteza de naranja. Es la bebida preferida de los Vampiros... cuidado sus efectos son imprevisibles para el común de los mortales...






                               BEBIDA GOMOSA PARA DUENTES

Ingredientes:
1 paquete (8 porciones) de gelatina con sabor a uva o naranja
4 tazas de mezcla para bebidas azucarada con sabor a uva o naranaja, preparada y fría

BEBIDA GOMOSA PARA DUENTES
Elaboración:
Prepara la mezcla de gelatina en polvo como se indica en el paquete. Refrigera durante 4 horas o hasta que esté firme.

Usa un tenedor para formar pequeños copos de gelatina. Con una cuchara pon aproximadamente ½ taza de gelatina en cada uno de 8 vasos largos. Vierte en cada vaso ½ taza de bebida fría sobre la gelatina. Sirve inmediatamente con un popote o sorbeto para sorber los trozos de gelatina y la bebida azucarada.
    Uno de los encantos de Halloween son sus comidas. Recetas divertidas, sabores explosivos y nombres variopintos que te endulzarán la fiesta y te alegrarán el estómago.
Toma nota...

CRISTINA JIMÉNEZ.

martes, 8 de octubre de 2013

EL DOLMEN DE ALBERITE.


El dolmen de Alberite es un dolmen, que se encuentra en el término municipal de Villamartín en la provincia de Cádiz.
Está situado en la cuenca media del Guadalete, a cuatro kilómetros de la localidad y en el piedemonte de la Sierra de Grazalema.



    Consta de :

 Consta de una galería de unos 23 metros de longitud segmentada con jambas y con una entrada monumental con dos  ortosdatos exentos.    
 En algunas de estas enormes piedras se encuentran pinturas esquemáticas en ocre y grabados de armas, lunas, soles e incluso algún antropomorfo. Se encontraron en el interior los restos de dos individuos cuyos huesos fueron descarnados y espolvoreados con ocre. El ajuar de dichos enterramientos incluía útiles de piedra pulimentada, cuentas de collar en piedra, ámbar y conchas, una paleta para el ocre y un gran cristal de cuarzo de unos 20 cm de longitud.

En su interior se encontraron los restos de dos individuos solamente, un varón y una mujer. Estos fueron inhumado con la cabeza hacia el exterior y sus huesos fueron previamente descarnados y espolvoreados con ocre. Contaban con un ajuar funerario compuesto por útiles de piedra pulimentada, tallada, más de un millar de cuentas de collar en piedra, hueso, concha y ámbar, una paleta para el ocre junto a machacadores, y un gran cristal de cuarzo de 20 centímetros de longitud. 


CRISTINA JIMÉNEZ-

lunes, 7 de octubre de 2013

La Romería 2013

Con motivo de que en este año, 2013, la Virgen de las Montañas cumpliera 25 años como alcaldesa de VIllamartín, hubo un traslado desde la Ermita hasta la Parroquia del pueblo, un mes aproximadamente, antes de la Romería.

El 7 de septiembre por la noche, las carretas y carruajes que participarán al día siguiente en el camino hacia la Ermita, de estacionaron en la Plaza del Ayuntamiento.

Al día siguiente, a las 6:00 am hay una importante misa, La Misa de Romeros. Posteriormente, a las 7:00 am, salen las carretas desde la plaza donde habían permanecido durante toda la noche anterior.

El camino empieza desde entonces y recorre el pueblo hasta su salida, donde se unen las carrozas. A mitad del camino, todos descansan en "El Lugo" durante una media hora o poco más y los peregrinos continúan haciendo el camino hacia la ermita de Las Montañas.

Al llegar, los sacerdotes proceden a celebrar la misa. La gente pasa alli la tarde hasta las 5:00 pm, que las carretas, carrozas y carruajes, vuelven a emprender su camino hasta el pueblo de Villamartín nuevamente.

martes, 1 de octubre de 2013

                                                     

Iglesia de Nuestra Señora de las Virtudes (Villamartín)

 

La iglesia Nuestra Señora de las Virtudes es la iglesia de Villamartín (nuestro pueblo), se fundó en el año 1342 que la hace el rey Alfonso XI, del cercano Castillo de Matrera y de todas las tierras que no se resolvería favorablemente para la población ya consolidada de Villamartín hasta el año 1818.

Esta continuada dependencia de la población hacia el cabildo de Sevilla da lugar a que en ella trabajen algunos de los más prestigiosos arquitectos del arzobispado de aquella ciudad, como es el caso de Juan de Oviedo y de Martín de Gainza quien, a mediados del siglo XVI estaba al frente de las obras de esta parroquia de Nuestra Señora de las Virtudes, la íglesia más importante de la localidad, que debió ser en su origen un templo gótico-mudéjar según se deduce por la fecha de su construcción y los arcos apuntados existentes sobre los pilares del cuerpo de la iglesia.
En 1525 hay constancia del uso de la parroquía para bautizos.

La iglesia, de tres naves y una esbelta torre situada a sus pies, cuenta con importantes elementos renacentistas. El más interesante, sin duda, es la elegante portada de mármol adosada a su torre-fachada, diseñada por Hernán Ruiz II "El Joven", que data del año 1565. Esta portada está organizada en dos cuerpos de altura, y se remata en un frontón de triple curvatura que culmina en un pequeño retablo flanqueado por columnas jónicas estriadas donde se enmarca una bella hornacina con la imagen de la titular del templo. Se completa la composición con molduras y elementos renacentistas y manieristas características de sua autor, y con escrituras e inscripciones.
En su abundante imaginería barroca cabe destacar obras notables de los maestros de esta especialidad, como son Francisco de Ocampo (1622), Juan Martínez MontañésJuan de Mesa (1627), Jerónimo Hernández y Juan de Astorga, quien realizó la talla de Santa María de las Virtudes, titular del templo.

Se encuentra en la calle subida a la iglesia, al lado del ayuntamiento.

Feria de San Mateo Villamartín

La feria ganadera de San Mateo de Villamartín es una de las más importantes de la zona y la más antigua de Andalucia, ya que se celebra desde el siglo XVI.
Su origen está en una feria de ganado que se realiza anualmente en la localidad, en la cual se realizaban ventas de ganado perteneciente a todos los puntos de andalucia.
La Feria se abre con el encendido del alumbrado y el lanzamiento de los fuegos artificiales.  Actualmente, se sigue la tradición de la compra-venta de ganado vacuno y los visitantes pueden disfrutar de los espectáculos ecuestres que tienen lugar: concursos de enganches, de Pura Raza, de Doma de Alta Escuela Española e Hispanoárabes, exhibiciones, etc.

gastronomia de villamartin

Sopa de tomate de villamartin


Ingredientes (4 personas):
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • Una cebolla troceadas
  • 2 kg de tomates fritos partidos partidos en cuartos
  • Unas hojas de albahaca
  • Sal y pimienta negra
  • una copia de vino dulce o en su defecto una copita de coñac con una cucharadita de azucar
Tomates

Preparación de la Receta Sopa de Tomates:

Paso 1: Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio, añadir la cebolla troceada, tapar y cocer hasta que empiece a estar blanda, en torno a seis minutos.
Paso 2: Se añaden los tomates, se agrega un vasito pequeño de vino dulce o coñac con un poco de azúcar.... y se continua cociendo todo hasta que se vayan convirtiendo en un puré (unos 15 minutos aproximadamente).
Paso 3: Verter el puré en la batidora y trabajar hasta formar un la sopa propiamente; entonces pasar por un tamiz.
Paso 4. Puede prepararse para servir caliente o fría. Antes de ponerla en mesa. Añadir la sal, y la pimienta con unas hojas de albahaca por encima.

LA TORRE PAJARETE

Matrera formó parte del cinturón exterior de la llamada Banda morisca, junto con los castillos cercanos de Lopera, Cote, El Águila y El Bollo. Esta demarcación fronteriza estaba destinada a defender la ciudad de Sevilla y su comarca de las incursiones musulmanas desde la inmediata Sierra de Cádiz.
No es cierta la existencia de una Matrária celta de la que procediera el nombre actual. Las recientes investigaciones arqueológicas han detectado únicamente vestigios tartésicos e ibéricos, que durante el primer milenio antes de Cristo también utilizaron el Cerro Pajarete como atalaya estratégica.
De su extraordinaria importancia dan cuenta los textos históricos medievales y los testimonios arqueológicos. A mediados del siglo XIII las cortijadas, villa y fortificación islámicas de Matrera debieron someterse al protectorado castellano de Fernando tercero, como el resto de la región. De la primitiva edificación andalusí anterior aún quedan vestigios construidos con tapial en algunas zonas de la parte inferior de la Torre. 
En 1256, la villa, el castillo y las aldeas dependientes de la jurisdicción con todos sus términos, fueron donados por Alfonso X a la Orden Militar de Calatrava, que la había conquistado. Sin embargo, Matrera, al igual que el resto de la región, sufrió directamente las consecuencias de la revuelta mudéjar de 1264. Los trabajos arqueológicos realizados en el término Municipal han demostrado que las aldeas andalusíes fueron abandonadas precipitadamente con motivo de la represalia cristiana posterior.